Είτε ταξιδεύετε στην Ελλάδα, είτε στο εξωτερικό, κανένα ταξίδι δεν θεωρείται απόλυτα ολοκληρωμένο αν δεν δοκιμάσετε τοπικές γεύσεις, συνταγές και γλυκά. Εμείς στο Ekdromi.gr πάντα διανθίζουμε τα άρθρα μας με προτάσεις για το τι καλό βγάζει ο κάθε τόπος, ποιες συνταγές αξίζει να δοκιμάσετε αλλά και ποιο τοπικό ποτό θα συνοδεύσει ιδανικά το φαγητό σας. Σε αυτό το άρθρο, συγκεντρώσαμε 10 από τα πιο εκλεκτά ελληνικά προϊόντα ΠΟΠ που αξίζει να δοκιμάσετε στο ταξίδι σας και φυσικά σας προτείνουμε και εξαιρετικά καταλύματα για κάθε προορισμό.
ΠΟΠ ονομάζονται τα προϊόντα με Προστατευμένη Ονομασία Προέλευσης. Πρόκειται για μια ευρωπαϊκή πιστοποίηση που απονέμεται σε προϊόντα των οποίων όλα τα στάδια παραγωγής, επεξεργασίας και μεταποίησης πραγματοποιούνται σε μια συγκεκριμένη γεωγραφική περιοχή, ενώ τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους συνδέονται άμεσα με τον τόπο προέλευσής τους.
1. Φέτα Ηπείρου
Η αυθεντική φέτα παράγεται αποκλειστικά από πρόβειο γάλα με δυνατότητα έως 30% κατσικίσιου και μόνο σε συγκεκριμένες περιοχές της Ελλάδας. Η ωρίμανσή της διαρκεί τουλάχιστον δύο μήνες σε άλμη, αποκτώντας τη χαρακτηριστική αλμυρή γεύση και την κρεμώδη υφή που δύσκολα αντιγράφεται.
Συνταγές που πρέπει να δοκιμάσετε:
- χωριάτικη σαλάτα
- φέτα με μέλι και σουσάμι
- παραδοσιακές πίτες
Ο προορισμός
Η Ήπειρος θεωρείται ένας από τους σημαντικότερους τόπους παραγωγής. Συνδύασε τη γαστρονομία με τα πέτρινα χωριά του Ζαγόρι και το Φαράγγι του Βίκου.
Διαβάστε αναλυτικά τι μπορείτε να κάνετε και να δείτε στα Ιωάννινα και στα Ζαγοροχώρια.
Δείτε προσφορές διαμονής στα Ιωάννινα και στα Ζαγοροχώρια.
2. Ελιά και Ελαιόλαδο Καλαμάτας
Το μεσσηνιακό κλίμα και το έδαφος χαρίζουν μια ποικιλία ελιών με χαρακτηριστικό αμυγδαλωτό σχήμα, σαρκώδη υφή και πλούσια γεύση, τις Ελιές Καλαμών ΠΟΠ. Όποια ποικιλία όμως ελιάς κι αν πάρεις από την μεσσηνιακή γη, το ελαιόλαδο που θα πάρεις είναι εξαιρετικής ποιότητας. Από την κορωνέικη ποικιλία, το ελαιόλαδο είναι χαμηλό σε οξύτητα και με έντονη φρουτώδη γεύση ιδανικό και γευστικό ακόμα και με μια φέτα ψωμί.
Συνταγές που πρέπει να δοκιμάσετε:
- χωριάτικη σαλάτα
- ελιόψωμο
- λιόπιτα Καλαμάτας
Ο προορισμός
Η Μεσσηνία είναι ιδανική για όσους θέλουν να γνωρίσουν τόσο την ελληνική γαστρονομία όσο και μερικές από τις ομορφότερες παραλίες της Πελοποννήσου.
Διαβάστε αναλυτικά τι μπορείτε να κάνετε και να δείτε στην Καλαμάτα.
Δείτε προσφορές διαμονής στην Καλαμάτα εδώ.
3. Γραβιέρα Νάξου
Η μοναδική ελληνική γραβιέρα που παράγεται κυρίως από αγελαδινό γάλα ή συνδυαστικά με λίγο πρόβειο και για αυτό έχει μεγάλη περιεκτικότητα ασβεστίου είναι η γραβιέρα Νάξου. Ωριμάζει για τουλάχιστον τρεις μήνες και έχει ήπια, βουτυρένια γεύση.
Συνταγές που πρέπει να δοκιμάσετε:
- σαγανάκι γραβιέρας
- Γραβιέρα τυλιγμένη σε φύλλο και μέλι
- σουφλέ ζυμαρικών ή τριμμένη πάνω από μακαρονάδα
Ο προορισμός
Η Νάξος είναι από τα πιο γαστρονομικά νησιά των Κυκλάδων, με εύφορες κοιλάδες, παραδοσιακά χωριά και εξαιρετικές παραλίες. Είναι επίσης γνωστή και για τις πατάτες της.
Διαβάστε αναλυτικά τι μπορείτε να κάνετε και να δείτε στη Νάξο εδώ.
Δείτε προσφορές διαμονής στη Νάξο εδώ.
4. Κελυφωτό Φιστίκι Αιγίνης
Παρόλο που το κελυφωτό φιστίκι κατάγεται από την Περσία, εδώ και αρκετά χρόνια ευδοκιμεί στην Αίγινα χάρη στο ιδανικό της κλίμα. Το φιστίκι Αιγίνης διαθέτει έντονο άρωμα, υψηλή περιεκτικότητα σε έλαια και χαρακτηριστική γλυκιά γεύση, γεγονός που το κάνει βασικό συστατικό σε πολλά γλυκά. Έχει επίσης πολλά οφέλη για την καρδιά, την πέψη και τις αρτηρίες.
Συνταγές που πρέπει να δοκιμάσετε:
- παγωτό φιστίκι
- γλυκό του κουταλιού φιστίκι
- μπακλαβά με φιστίκι
Ο προορισμός
Η Αίγινα είναι ιδανική για μια μονοήμερη ή διήμερη εκδρομή από την Αθήνα, με το όμορφο λιμάνι της, τα νεοκλασικά της κτίρια και τον Ναό της Αφαίας. Όσο για τις θάλασσες, επιβάλλεται να κολυμπήσετε σε αρκετές από αυτές.
Διαβάστε αναλυτικά τι μπορείτε να κάνετε και να δείτε στην Αίγινα εδώ.
Δείτε προσφορές διαμονής στην Αίγινα εδώ.
5. Λαδοτύρι Μυτιλήνης
Το λαδοτύρι είναι ένα ιδιαίτερο σκληρό τυρί που παράγεται από πρόβειο ή αιγοπρόβειο γάλα και ωριμάζει μέσα σε ελαιόλαδο, αποκτώντας πικάντικη και γεμάτη γεύση. Παράγεται σε αρκετά τυροκομείο του νησιού αλλά θα το βρείτε πλέον σε ολόκληρη την Ελλάδα. Ένα τυρί με μοναδικό χαρακτήρα!
Συνταγές που πρέπει να δοκιμάσετε:
- λαδοτύρι σαγανάκι
- τυρόπιτα
- τριμμένο πάνω σε φρέσκα και βουτυρωμένα ζυμαρικά
Ο προορισμός
Η Λέσβος (ή Μυτιλήνη) είναι ένας αυθεντικός γαστρονομικός προορισμός, γνωστός επίσης για το ελαιόλαδο, το ούζο και τα παραδοσιακά χωριά της.
Διαβάστε αναλυτικά τι μπορείτε να κάνετε και να δείτε στη Μυτιλήνη εδώ.
Δείτε προσφορές διαμονής στη Μυτιλήνη εδώ.
6. Μαστίχα Χίου
Η μαστίχα παράγεται αποκλειστικά στα Μαστιχοχώρια της Χίου από τη ρητίνη του σχίνου. Το ιδιαίτερο μικροκλίμα του νότιου τμήματος του νησιού είναι μοναδικό στον κόσμο και η ποιότητά της μαστίχας είναι εξαιρετική. Η μαστίχα χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική, στη μαγειρική, στα λικέρ, στην φαρμακευτική και φυσικά σε προϊόντα ομορφιάς.
Συνταγές που πρέπει να δοκιμάσετε:
- λικέρ μαστίχας
- παγωτό μαστίχα
- υποβρύχιο μαστίχας
Ο προορισμός
Η Χίος είναι πανέμορφη και ιδιαίτερη καθώς ανάλογα με την περιοχή αλλάζει εντελώς η εικόνα της.
Διαβάστε αναλυτικά τι μπορείτε να κάνετε και να δείτε στη Χίο εδώ.
Δείτε προσφορές διαμονής στη Χίο εδώ.
7. Κασέρι
Το κασέρι είναι ένα ΠΟΠ προϊόν που ειδικά στην βόρεια Ελλάδα η ονομασία του τυχαίνει να χρησιμοποιείται για όλα τα κίτρινα τυριά. Ωστόσο πρόκειται ένα ημίσκληρο τυρί από αιγοπρόβειο γάλα που παράγεται κυρίως σε περιοχές της Μακεδονίας και της Θεσσαλίας. Είναι το κίτρινο τυρί με το οποίο μεγαλώσαμε όλοι στα σπίτια μας!
Συνταγές που πρέπει να δοκιμάσετε:
- Σουφλέ ζυμαρικών
- Σαγανάκι
- Κασερόπιτα
- Μανιτάρια γεμιστά
Ο προορισμός
Η Μακεδονία είναι αγαπημένος προορισμός της Β. Ελλάδας με επίκεντρο την Θεσσαλονίκη και αποτελεί προορισμό για όλες τις εποχές.
Διαβάστε αναλυτικά τι μπορείτε να κάνετε και να δείτε στην Θεσσαλονίκη εδώ.
Δείτε προσφορές διαμονής στη Θεσσαλονίκη εδώ.
8. Κρόκος Κοζάνης
Η Κοζάνη είναι ένας από τους ελάχιστους τόπους στον κόσμο όπου παράγεται σαφράν υψηλής ποιότητας. Ο Κρόκος Κοζάνης ΠΟΠ ξεχωρίζει για το έντονο άρωμα, το βαθύ κόκκινο χρώμα και τη μεγάλη περιεκτικότητα σε πολύτιμες ουσίες. Η συγκομιδή γίνεται αποκλειστικά με το χέρι κάθε φθινόπωρο, ενώ απαιτούνται περίπου 150.000 άνθη για ένα κιλό αποξηραμένου προϊόντος. Αυτή η επίπονη διαδικασία εξηγεί γιατί θεωρείται ένα από τα ακριβότερα μπαχαρικά στον κόσμο.
Συνταγές που πρέπει να δοκιμάσετε:
- ριζότο με κρόκο Κοζάνης
- κοτόπουλο με σάλτσα σαφράν
- παραδοσιακά γλυκά με σαφράν
Ο προορισμός
Η Κοζάνη είναι ιδανική βάση για εκδρομές στα χωριά της περιοχής, ιδιαίτερα την περίοδο της ανθοφορίας τον Οκτώβριο.
Διαβάστε αναλυτικά τι μπορείτε να κάνετε και να δείτε εδώ.
Δείτε προσφορές διαμονής στην Κοζάνη εδώ.
Στο επόμενο ταξίδι σας αφήστε για λίγο στην άκρη τα συνηθισμένα αξιοθέατα και αναζητήστε τις αυθεντικές γεύσεις του κάθε τόπου. Είτε πρόκειται για τη μαστίχα της Χίου, τη γραβιέρα της Νάξου ή τον κρόκο της Κοζάνης, κάθε προϊόν αφηγείται τη δική του ιστορία και κάνει την ταξιδιωτική εμπειρία πιο γεμάτη. Άλλωστε, οι πιο όμορφες αναμνήσεις από έναν προορισμό δεν μένουν μόνο στις φωτογραφίες, αλλά και στις γεύσεις που παίρνουμε μαζί μας όταν επιστρέφουμε!
